たった９種類の調理法のコツを覚えるだけ！
家族が喜ぶごはん！
というとどんなものを想像しますか？
昨日「今度こそおうち贅沢を極める！」
とブログに書きましたが
今日はおうちでの過ごし方以外のごはんのお話。
我が家でのごはんは
一般的な贅沢でイメージするような
華やかで手の込んだ料理ではありません。
たった９種類の調理法のコツを押さえるだけで
何を作っても簡単にできて
何を作るのにもレシピはいらない
何を作っても家族が喜んでくれて
料理に関わる全てのことにストレスがない。
買い物も
メニュー決めも
作る時間も
片付けも
どれも簡単でラク。
どこの場面でもストレスがないということは
私にとって最高の贅沢です。
１０月８日でお申し込みは締め切ります！
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普通にスーパーで買ってきた食材で
冷蔵庫にあるものを使って
短時間でできるものを組み合わせて
作っています。
特別なごはんではなく
素朴な日常ごはん。
だけど
これを旦那さんも子供たちも
美味しい美味しいと食べてくれます＾＾
ひじきの煮物
これは長女が大好きで
誕生日にまで作ってと言われました！笑
お手軽なひき肉も買います＾＾
２秒音付きはこちら↓
このハンバーグは
面倒臭いハンバーグの工程あれこれ抜いて
超簡単に作っているのですが
夫がこの手抜きハンバーグが大好きで
出したらイェーイと喜んでいました＾＾
手抜きといっても
加工品や電子レンジや万能調味料的なものは使っておらず
シンプルに買ってきた食材を
０から作って
調味料も１種類のみです＾＾
安かった手羽先も＾＾
音付きはこちら↓
揚げていると面倒そうに感じますが
こちらも実はめちゃくちゃ簡単で手抜き。
夫も娘たちも
美味しい美味しいと喜んでくれます＾＾
揚げ物やお肉がない切り干し大根もよく作ります。
これも家族が大好きなお料理。
鍋一つでシンプルに蒸しただけの
サツマイモやかぼちゃも
喜んで食べてくれます。
上に乗っているのはお塩。
料理に砂糖がなくても問題なく喜ばれます＾＾
すこーしだけ手を加えてマッシュしても
蒸した時点で美味しくできているので
サツマイモサラダにしても（黒豆入り＾＾）
かぼちゃサラダにしても（ナッツ入り＾＾）
ポテトサラダにしても喜びます（ひき肉入り＾＾）
それをコロッケにしてももちろん喜ぶけれど
コロッケ作るつもりで準備をして
時間ないからやっぱりポテサラで！
と変更しても家族が文句を言ったことはありません＾＾
ちなみにこれらは
蒸し方のコツや（蒸し器不要で鍋一つでOK！）
揚げ物のコツを押さえておけば
食材が何に変わっても
楽々料理ができます＾＾
たった９種類の調理法のコツを押さえるだけで
レシピ無しのアレンジ力がぐんぐんつくのです＾＾
私が作る日常料理に
レシピは一切出てきません。
９種類の調理法のコツを押さえているから
レシピ不要で
食材が何に変わっても美味しくできます＾＾
揚げ物のコツを押さえれば
ただ野菜を揚げるだけという料理も
ハードル低く簡単にできるようになります＾＾
これ、ゴーヤ！
タネもワタも丸ごとなのですが
めちゃくちゃ美味しいのです＾＾
この料理に特に名前はないけれど
冷蔵庫にあるもので主婦が毎日作る料理に
特別な名前はなくてもいいですよね＾＾
何を作っても簡単にできて
何を作るのにもレシピはいらない
何を作っても家族が喜んでくれて
料理に関わる全てのことにストレスがない。
買い物も
メニュー決めも
作る時間も
片付けも
どれも簡単でラク。
どこの場面でもストレスがなくて最高です！
手の込んだ料理もいいけれど
出来上がった料理自体は良くても
疲れが出てしまうのは
勿体無いですよね＾＾
もしかしてずっとレシピを見て
お料理をしていませんか？＾＾
料理が苦痛だと嘆いていませんか？
１００品レシピを見続けても
どれだけレシピを増やしても
料理が上手にならず
料理のストレスが大きい状態が続いていませんか？
そのお悩み
９種類の調理法のコツを押さえることで
必ず解決できますよ！＾＾
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１００品以上の料理が
レシピ無しで自由にできるようになると
これからの毎日
どのくらいラクになるか
想像して見てくださいね＾＾
