和歌山県のお料理教室の先生にインタビュー！この先生の価値はココ！

2020年2月25日

こんばんは！

１５分で簡単に作れて

家族に喜ばれる

しあわせ土鍋ごはん

油野智恵美です！

自分の経験を仕事に活かしませんか？

こんなふうに数日
メルマガを書かせていただきましたが

自分の経験って

どんな経験が

どんな風に生かせるんだろう？

そう思う方もいらっしゃると思います。

私が言う経験は

決して資格を持っている。

と言うことだけではありません。

最近私が気になった方に

インタビューをさせていただいているのですが

その方自身のことが気になって

どんどん質問して行くと

今やっていることと過去の経験が

素晴らしく繋がっていた。

と言うことがあったのです。

みんな違う生き方があって
みんな違う夢があっていい。

もし私だったら？
もし同じ経験を私がしていたら
どんな風に仕事に生かすかな？

そんな視点でも
インタビューを聞かせていただきました＾＾

連載後半の感動のストーリーを
ぜひ最後までお読みくださいね＾＾

しあわせ土鍋ごはんとして
注目する点がいくつもありました＾＾

どれだけすごい知識を持っているか
以上に大切なことを
いつみさんは持っていたのです。

それはなんなのか？
探してみてくださいね！＾＾

今日ご紹介するのは
和歌山県の障害施設で働きながら
家庭科教師の資格をいかして
おやつやパンを子供たちと作っている
いつみさん＾＾！！

いつみさんのお母さんは
忙しく働かれており
おばあちゃんに見てもらうことが
多かったんだそうです。

おばあちゃんは
『どんどん食べな！＾＾』

と美味しいお料理を用意してくれ
出してくれるものを食べていたら
太ってきたそうです＾＾

そんな中
食事でダイエットをされ
アレルギーまで改善され
便秘や肌荒れも改善していきました。

そんないつみさんに質問！

Q何をきっかけに食事で改善したいと思ったのですか？

A親戚のおばさんが肥満体だったのが
運動しつつ健康的な食事をすることで
心から元気にパワフルさが伝わって来て
私もやってみようと思いました！

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いつみさんは調理師のお母さんや栄養学の本で
学び始めたのが１７歳ごろのこと。

運動もして４、5年かけてリバウンドしない
健康的なダイエットに成功されました＾＾

Qいつみさんは急激なダイエットをしたことは
なかったのですか？

Aあります！
グレープフルーツダイエットをしてお弁当でグレープフルーツを
スプーンで救って食べると言うことをやっていました！
だけど悲しいと思いました！

ーーーーーーーーーーーーーーー

私もグレープフルーツダイエットって
やったことがありましたが

そのやり方は継続可能かどうか？

これってすごく大事なポイントですよね！＾＾

目先の体重にとらわれるのではなく

無理なく継続可能かどうか
いつもしあわせ土鍋ごはんでも

大事にしていることです。＾＾

Q食事改善したらアレルギーも改善していたのですか？

Aそうですね！ひどいときは
鼻にタオルを当てていないと鼻水が止まらないほどでした！

それが体が軽くなるのと同時に
鼻も改善していたんです！

母親に言ったら
食事で改善できたのかもね！と言われました。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

私の生徒様にも
鼻炎持ちの方は多いのですが
鼻炎を改善するために
食事を変えたわけではないのに

結果的に
副産物として『おまけ』で
気づいたら鼻炎がよくなっていた！

なんてことが
よく起こります＾＾

これは私も同じ＾＾

アトピー改善のための食事をしていたら
慢性蕁麻疹がおまけで改善し

私自身も冷え性、生理痛、乗り物酔い
肌荒れ、便秘、心の大きな変化がありました＾＾
（他にも数え切れないほどメリットたくさん♡）

ここは全て『おまけ』で手に入ったもので
これらを改善するために
食事改善していたわけではないのです＾＾

いつみさんも
ダイエットの目的で
最初は食事改善されましたが

食事の大切さに気が付いて
食事を変えたら

ダイエットできただけではなく
『おまけ』で、
アレルギー改善
便秘改善
肌も綺麗になったのです！
（いつみさんお肌すっぴんだそう♡）

食を通して
まず自分自身が良さを体感されていること
とても素晴らしいことですよね！

そして自分自身が実感した良さを
人に伝えられているのです。

いつみさんは過去に
拒食症の子に調理実習で作った
クッキーをプレゼントしたことがあったそうなんです。

拒食症の子も食べてくれ
『おいしかった』と伝えてくれたことが嬉しくて
涙が出るくらい感動し
それもみんなに伝えられたらと
思ったと話してくださいました＾＾

きっと拒食症のお子さんにとっても
いつみさんの存在や関わり方が
大きな変化になったと思いますが

いつみさん自身の感動も
きっとこれまで以上に
嬉しい気持ちややりがいを感じたでしょうね＾＾

人の変わる姿見ることができるって
本当に素晴らしい価値だと思うのです。

人を変えるって
簡単ではないのです。

だけれども
生徒さんが変わったのは
いつみさんのクッキーだけではなく

きっとこれまでの
いつみさんの関わり方も
大きく影響があったはず。

今の世の中

◯◯だけで変われる！
楽して◯◯改善！

などあらゆる楽に変われるという情報が
溢れていますよね。

もちろんそれで
変化があった方もいるでしょう。

だけどいつみさんのように
短時間で。ではない
関わり方を大事にできる人って

なかなかいないと思うのです。
貴重です。

すごいダイエットの知識を持っていることより
すごいアレルギー改善の知識を持っていることより

人と丁寧に向き合えること
人を大切に思えること

この想いがあるって
ものすごいこと！！

いつみさんが

こうやって人と向きあるのはなぜなのか？

お話ししていると
謙虚さの中に真っ直ぐな想いや強さ
温かさを感じたのです。

それが何故なのか？
なぜ料理教室もして障害施設でも働いているのか？

お話を聞いていると
もっと知りたくなり
素朴に感じた疑問を聞いてみたんです。

どうして障害施設で働こうと思ったのですか？と。

そうしたらその答えに私感動し
全身に鳥肌がたちました。

このお話の続きは
次回のメルマガでご紹介しますね＾＾

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