実はあなたもできるんです！メニュー決めとそれを美味しく作る型を知れば！

 

 

 

こんにちは

１５分で簡単に作れて

家族に喜ばれる

しあわせ土鍋ごはん

油野智恵美です。

 

 

 

 

先日10月からスタートしている

クラスの５回目の講座でのこと。

 

この日はお米と味噌汁以外に

煮物を４品作る日！

 

 

 

煮物だらけの日です＾＾

 

 

 

食材の名前だけを言って

その食材ではどうやって煮物を作るのか

 

 

 

作り方を口頭で私がみなさんに

質問していくのですが

 

 

 

生徒様に

玉ねぎ・鶏肉・キャベツの煮物はどうやって作る？

 

 

じゃあ

高野豆腐とかぼちゃなら？

 

 

 

味付けがこれならどのタイミングで入れる？

（調味料は砂糖なし）

 

 

 

 

 

 

などと作り方を答えていただくのですが

みんな答えられるんですよね＾＾！！

 

 

 

私が教える煮物の作り方は超簡単。

 

 

 

作り方には大きな型があるんです！

 

 

これを知らないと

 

 

 

今日の夕飯を決めるのにも時間がかかる

作るときにも見ながら作るから時間がかかる。

 

 

 

ではなく

さくっと冷蔵庫にあるものを見て決めて

決めたものを美味しく作るには？

 

 

 

材料を見て

その作り方を口頭で言えたとしたら

動きもスムーズに早くできますよ＾＾

 

 

 

４回目ではメニューを決めるための考え方を（まだ口頭で言えないで大丈夫！）

５回目では決めたメニューの中でも煮物に絞り

決めた食材をどうやって美味しい煮物にするのか（口頭で言えるように！）

 

 

 

その考え方を学んでいただくのですが

単純明快なので

教えた後すぐに聞くと

 

 

 

即答えられるようになっているんです＾＾！！

 

 

 

あなたが

料理を苦手と感じていたのは

ただ、知らなかったから。

 

 

 

 

それだけです＾＾！！

 

 

 

そ・れ・だ・け！

 

 

 

知らないことは想像できなくて当然！

恥ずかしいことではないですよ＾＾！！

 

 

 

 

今日の料理を決める決め方はわかっても

それが美味しくできなければ意味がない！

 

 

 

煮物ならこうする

炒め物ならこのポイント！

 

 

 

そんな型があるんです＾＾

 

 

 

 

サラダは火にかけない分

とっても簡単なのですが

 

 

 

なぜ塩で揉むのか？

揉まなくてもいいし

揉んでもいい

 

 

 

それをどうやって

決めるのか

 

 

 

知っているのと

知らないのでは大違い！

 

 

 

まずは簡単なサラダから試して見てくださいね＾＾

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