【残席４】白状します！実は私…野菜を切るスピードが遅いんです！
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料理教室やっている先生って
もこみちさんのように
トントントントン！
と、さっくさくと
野菜を切るスピードが早いんでしょ？
そう思われている方に
今日は秘密の告白します。
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白状します！
実は私…野菜を切るスピードが遅いんです！
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あ、そういえば私料理していて
野菜を切るスピードって
早くないんだった！
そんなことを
思い出した出来事がありました！
先日オンラインクラスの生徒様に
私が２０分間で
朝に料理をしている動画をお送りしたんです。
ご飯と味噌汁と片付け合わせて約１５分の動画と
ご飯と味噌汁とおかずの１品作って片付てをして
２０分の動画と。
1年前のものですが・・・
『野菜が切るのが思ったよりゆっくりなのは
教室用にしているからなのか
普段はもう少し早いんですか？』
とそんな生徒様からの
素朴な疑問でした！
『動画用なのでゆっくり切りました！』
ではなく・・・
お恥ずかしながら
もこみちさんのように
スパスパきれません〜！！
遅くもないけど
ふ・つ・う。
だと思います。
私が野菜を切るスピードが早くはないって
ばれちゃいました♡
ですが、、、
野菜を切るのが早いから
私が料理が早いわけではない！
ということでもあります＾＾！
この後に生徒様から
こんなことを言われました！
『何か早技をやっているわけでもなく
淡々と丁寧にやっているだけで
同じ１５分でも
自分が体感しているのと
ちえみさんを見ているのでは
時間の流れ方が違うように感じました』
こんな風に言ってくださったんです！
私は朝の料理は
生徒様にご飯と味噌汁と
おかずの１品そして片付けまで入れて
２０分でできるようになるための
考え方やできるようになることのメリットを
お伝えしていますが
生徒様は
とにかく早く動くことを意識されていたそう。
早く動いてバタバタして
気合いで１５分や２０分で料理を終えることではなく
特に急がなくても
丁寧に料理をしていても
早く終わるための考え方や
動きの流れってあるんです。
考えないで動けるのが一番ですね！
私はどんな方にも再現できるように
普段講座で料理のポイントやコツ
をお伝えしていますが
その中に
『野菜を早く切ってください！
そしたら早く料理が終わるから！』
ということは
一切お話ししていないんですね＾＾！
なぜなら
ここに来る生徒様たちは
料理が苦手な人が多い。
だから野菜を切るだけでも
ハードル高いと感じている人も中にはいるんです！
野菜を早く切る技術は
他で学んでいただくことにして
私は野菜が早く切れなくても
料理が早く終わる
楽できる考え方や
時間の使い方をお伝えしているんです＾＾
サラダの楽のポイントだとこんな感じ。
ポイントは抑えたいので
切っただけのサラダではもちろんないのですが・・・
動画はこちら
１分５０秒あたりで
サラダ作りが楽になる
ポイントひとつお伝えしています＾＾
単純だけどこんなことです＾＾
時間もない
料理も苦手で
子供も泣いているのに
具沢山がいいことと思い込んで
仕事を増やしていませんか？
野菜切るのが苦手でも、
切らなくてもいい選択があるといいですよね＾＾
早く料理をするためには
考え方があること
コツがあること
これを料理が苦手な方にこそ
お伝えしていきたいですね＾＾！！
私でもできるのかなと不安な方は
苦手だからこそ知ることで
楽になることがたくさんある！
と思ってくださいね♡＾＾
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