時間がなくても１５分で４品の料理ができる秘訣！
時間がなくても
１５分で４品の料理ができる秘訣！
教えます！
こんにちは！
１５分で簡単に作れて
家族に喜ばれる
しあわせ土鍋ごはん
油野智恵美です。
先日緊急ミーティングに参加するため
東京へ行き
即帰宅して次女の保育園へダッシュし
自宅に帰ったのが
１８時４８分。
だけどこの１２分後
私は一通りの料理をほぼ終えて
手が空く状態に＾＾
あとは洗い物をして
完成をまつだけ！
という状態でした＾＾！！
１８時４８分に帰宅し
料理を始めても
この日２０時半には
家事を終了していましたよ＾＾！！
こんな日のポイント
いくつかあるので
ご紹介しますね！
ポイント１ 土鍋は小さく薄いものを使う
今は肉厚の炊飯用土鍋使っていますが
沸騰するまで時間がかかるため
小さくて薄い土鍋に変更！
かなり時間短縮に！
さらに蓋を開けて最初は火にかけますが
蓋を閉めていつもより火を強めにします！
このサイズなら５分くらいで沸くので
すごく早いです＾＾
炊飯器がある人は
タイマーで帰宅したら炊きあがっている！がいいですね＾＾
ポイント２ ちゃんと作らなきゃ！をやめる
時間がないなら
時間がないなりにできるもの
自分の身の丈にあったものを作ればいいのです。
品数を多く
野菜もたくさんとらなきゃ！
ではなくて
時間がないから
お味噌汁の具材は１つにしよう！
って
こんな感じ！
よくありがちなのが
今日のおかずが１品減った分
お味噌汁を具沢山に！
という話がありますが
いえいえ！
私なら
忙しくてできなくて
１品減らしたものを
申し訳なさからお味噌汁を具沢山に
するくらいなら
お味噌汁も
食材１つのみにして
自分の時間の余裕を確保しますね＾＾
バタバタせかせかして作る
具沢山味噌汁より
断然食材一つでも丁寧に作ったお味噌汁です。
ちなみにこの日はお味噌汁は大根のみ＾＾！！
甘くて美味しいですよ！
毎日少なくではなく
忙しい日の最短ルートを知っていて
選択できるかどうかがポイントです！＾＾
ポイント３ カセットコンロを活用する
カセットコンロを登場させて４つ順番に火にかけて行き
一気に完成させます！
ちなみにコンロがいつも２つしかないなら
私は１品作るのをやめて
１つのおかずの量を多めに
ご飯も多めにたきますね＾＾
この時の段取り
頭で描いていることが大事ですね＾＾
ポイント４ 洗い物が少なくなる料理をする
この写真をご覧ください！
食材が入っていた袋や
玉ねぎの皮などの捨てるものを捨てただけの後の
料理途中の写真です。
洗い物で出ているのは
包丁、まな板のみです＾＾
よく作った後の
キッチンがすごく汚れている！
という方がいますが
私なら
汚れないような選択
洗い物が少なくなるような選択をしますよ＾＾！！
１８時４８分に料理開始して
１９時にはこの状態です。
火にかけるものはかけているので
あとは
包丁まな板洗うだけですね！＾＾
ちなみに食器かごは使わないので
トレーの上に小さなタオルを敷いて
洗ったものをのせていますよ＾＾
食器かごは不衛生なのと
場所を取るので
プラスチックのトレーとタオルオススメです＾＾！！
ポイント５ 即メニューを決め作る力
この日私は何を作るかを
帰宅して冷蔵庫を開けるまで
決めていませんでした！
ですが私のメニュー決めはいつも１分ほど。
即決めています。
そして
ただ決めるだけではなく
その短時間で
料理の組み合わせ
調理法や
味付けはもちろん
今時間がない状況で
夕飯が遅くなりすぎないものは？
片付けが楽になるものは？
子供が満足するには？
自分が最後まで見なくても
途中で手が空いて
片付けに入れるものは？
これを瞬時に選んで
そして作ることができます＾＾
だから１９時にはこの状態！
毎日メニューを決めるのに
かなりの時間をかけて
さらに作るのに１時間以上かけて来た私が・・・
これは毎日トレーニングできることですから
あなたも
必ず上手になりますよ＾＾！！
ちなみに時間がないときに作る料理
断然多いのは煮物かオーブン焼き！
料理名から決めずに
調理法から選ぶということも
大事です＾＾
ポイントまだまだありますが
今日はここまで！
参考にして見てくださいね♡
個別相談会無料枠は締め切りました！
現在有料となります！
あなたの料理のお悩みなんですか？
今度お楽しみ企画ご準備しています！
ぜひ聞かせてくださいね＾＾
