具じゃなくて汁なんです!!

味噌汁は具ではなく
汁が大事!というお話を2日前のメルマガに書きました!!

 

 

あなたは
どちらを大事にされていましたか?＾＾

 

こんにちは
15分で簡単に作れて
家族に喜ばれる
しあわせ土鍋ごはん
油野智恵美です。

 

 

生徒様から
今までは汁を残して具を食べていたので
具が大事だと思っていた

と連絡をいただきましたが
実は私も同じだったんですね!

 

味噌汁の汁は
なんだか体に悪いイメージがあったんです。

 

 

これは昔私が粉末のだしを使っていたから
この感覚があったのでしょうね!

 

 

汁は塩分が濃いから
身体に悪い。

 

 

単純にその理由だったと思います。

 

 

お味噌は減塩のものを買って
粉末出汁はいれて
具だけを食べて
汁は残す。

 

 

という食べ方です。

 

 

お味噌汁の汁が大事!
と書きましたが

 

 

＝味噌がとても大事です。

 

 

減塩がいい!

 

に踊らされないで
普通の味噌を購入してくださいね＾＾!!

 

 

原材料は

大豆　麹　塩のみのモノです。

とても簡単に作れますが
これ減塩はしてはいけないのですよね＾＾

 

 

本物を使えば
それだけでおいしいのですよ!

 

 

それだけで
時間をかけすぎなくても
手抜きでもおいしいんです。

 

 

富山なら
新村さんの中辛タイプ
石黒さんのお味噌が

 

おいしくておすすめです＾＾

 

 

お味噌の汁についてはもう少し書きたいのですが
長くなりますのでまた次回に書きますね!

 

 

魚のだし汁は要注意!!

すり鉢すりこ木使っていますか?

この2つの話題でまたお届けしますね＾＾!!

 

 

 

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