自分の満足からお母さんの満足へ
私が今までやってきたのは
肉魚卵乳製品を使わない
料理教室。
主人のアトピーを改善していくときに
習っていたのが
動物性不使用の料理だったから。
だから私もそんな料理をお伝えしたいと思い
料理教室を開催していました。
生徒様は毎月80名の方が
来てくださっており
募集開始するといつも満席になっていました。
だから私
すごく喜ばれていると思っていたんですよね。
それが勘違いだとも知らずに。
こんにちは
１５分で簡単に作れて
家族に喜ばれる
しあわせ土鍋ごはん
油野智恵美です。
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先日から書いている
私の今後の野望
お付き合いくださる方
本当にありがとうございます！
１、私の野望聞いてくれますか？
https://donabe5han.com/?p=936
２、なんの取り柄もない私が１ヶ月８０名の生徒様を持てるように！
https://donabe5han.com/?p=940
３、私の欲の芽生え。挑戦したら自分の未来はどう変わるのか
https://donabe5han.com/?p=943
４、失敗は豊かな経験になる。できない理由ばかり探していた私。
https://donabe5han.com/?p=948
５、変わると決めた先の新たな不安と焦り
https://donabe5han.com/?p=951
６、お母さんの本当のお悩みはなんなのか。新講座はこうしてできました。
https://donabe5han.com/?p=960
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肉魚がない料理でも
旦那さんが喜んでくれるような
ベジなボリュームの料理。
これが喜ばれているんだと思っていたんです。
実際に喜んでくださってるかたも
たくさんいたとは思うのですが
私は当時あえて手のかかるものを
メニューに入れていたんです。
それは
生徒様が習いたいのは
少し手の込んだ
工程の多い料理だと思っていたから。
だけど
時々出てくる
日々私が自宅で作るような
本当に簡単なレシピを
お伝えすると
生徒様の反応がすごく良くて
作りました！
と言われるのも
簡単なものの割合がすごく多い。
過去に料理教室でお出ししていた料理は
自分の毎日を軽くするためには
向かなくて
あくまでもバリエーション料理として
自分は普段食べない料理を
ご提案してきました。
そんなことを
生徒様に何度かお伝えしたところ
普段智恵美さんが食べている料理を知りたい！
そんなことを
言われるようにもなっていたんです。
実際に私は
料理教室でお出しする料理の
何倍も簡単なものを作り
いつも体が軽いのですが
生徒様が体が
軽くなりました！
と報告してくださる
おそらく何倍も軽さを
体感していると思うのですが、
料理教室に出すのには
簡単すぎないかな？
そんな思いがずっとあり
なかなか踏み出せずにいたんです。
それが
実際にお母さんたちの毎日は
イライラして
バタバタして
時間がない事実。
生徒様から
リアルなお悩みを
たくさん聞きました。
料理教室を誰に届けたいのか
自分目線ではなく
自己満足ではなく
ここに来てくださる生徒様のお悩みを解決し
生徒様の毎日を変えるために
私の日常の料理をお伝えしていこう。
自分目線ではなく
本当に喜ばれ
感動されるためにはどうしたらいいのか
時間がないお母さんでも
外食に頼らず
簡単にできる料理は？
仕事復帰したお母さんが
最低何分あれば
料理時間にあてられるのか
お母さんの日常の再現として
朝７時に出勤のお母さんを想定し
それまでに
家事を終わらせるための動きや
時間の使い方は？
６時半に子供をお迎えに行き
そこから買い物に行き
もし１８時に帰宅したお母さんでも
２０時に全てのことを終了し
夕方がバタバタしないための
動きや時間の使い方は？
こんなことを私はまず自分が
日々実践し研究していきました。
家で仕事している
私だからできる
ではなく
働く忙しいお母さんでも
できる！！
働く忙しいお母さんだからこそ
ここを変えることで
時間と心に余裕が生まれる
そんな方法を
再現できる形に
して行きました。
今までは動物性のない料理というのが
特徴の料理教室。
この教室から
忙しく働くお母さんの毎日を
イライラバタバタから穏やかな毎日へかへていく
料理教室へ。
そのために
忙しくても自炊できるほど簡単な料理
出勤が早く
帰宅が遅くても
一人でも家庭が回るための
時間の使い方。
イライラしてしまうときの
心の持ちかた・捉え方
ここを軸にして
生徒様の毎日を変えていく
普通の料理教室では
絶対に教えてくれないこと
動物性を使わない料理教室では
絶対に教えてくれないこと
料理だけではない
忙しいお母さんたちの
イライラバタバタな
毎日を変えていくための
新しいスタイルの
講座が誕生しました。
