問題ありのマクロビ教室時代のお話
マクロビ教室だった時の
問題点があったんです！
料理が苦手だった私が
始めた料理教室は
少しずつ生徒様が増え
のちに１ヶ月に８９名の生徒様が
通ってくださるまでになりました。
こんにちは！
１５分で簡単に作れて
家族に喜ばれる
しあわせ土鍋ごはん
油野智恵美です。
しあわせ土鍋ごはんとして
活動が始まる前の私の料理教室は
いわゆるマクロビ教室でした。
マクロビと聞くと
肉魚無し
白砂糖無し
乳製品無し
のようなイメージをされる方
多くいらっしゃいますよね！＾＾
本当はマクロビオティックって
とても自由な食事！
私の解釈でお伝えするならば
「心地よく生きるために
選択肢がある自由な食事』
だと思っています！
何も知らないで食べる自由すぎる食事と
知った上で選択する自由な食事とは
全く違うのです。
マクロビ＝制限食
のように捉えられている方も多いのが事実。
以前私が６年間やっていた
教室では
マクロビの考えがベースにはありますが
お肉ダメ
お魚ダメ
甘いものダメ
とお伝えしたことは
一度もありませんでした！
ですが教室では
お肉お魚料理はどこでも習えるので
あえて教室ではお肉やお魚料理は出さず
お野菜や雑穀を使っていたので
生徒様の勘違いがよく起こってしまいました。
生徒さまがご家庭で
旦那さんのお肉を控えすぎたり
出さなくなったりしてしまうのです。
以前の
私の教室の問題はここでした。
お肉をもっと食べたい！という旦那様と
お肉なくても満足できるという奥様。
本当は
１、無くてもいい悩みが増えること。
そして
お肉がなくても
満足できるようなお野菜や雑穀を使った
料理のご提案は
その場では喜んで美味しいと
食べていただけるけれど
忙しいお母さんにとっては
単純にお肉を出すより
２、手間がかかること。
手間をかけた割に
旦那さんには
ここに手をかけないで
普通のお肉でいい
と言われやすく
ここでまた
３、ママが落ち込む原因や
夫婦仲の問題が起こること。
私勘違いしていたんです。
生徒様は
ちょっと手の込んだベジメニューの方が
喜ぶだろうと
そう思い込んでいたんです。
生徒様は
家では忙しくて
凝ったものを作る余裕がない
ベジかどうかではなく
手の込んだものではなく
私のライフスタイルに
興味を持ってくださっている方が
多くいることも知りました。
生徒様の本当に求めているものを
生徒様に聞くことで
すごくよく見えてきました。
自分の想いだけではダメ、
一方通行ではダメ、
生徒様のお悩みや
本当は何を知りたいのか
何に困っているのか
これを聞いていくと
新しい教室の形が見えてきたんです。
これが現在の
しあわせ土鍋ごはんが
変わっていく
一つの転機でもありました。
普通の料理教室は山ほどある
マクロビ教室も山ほどある
そんな中で
生徒様の本当の悩みを知り
生徒様の悩みを解決することを
考えることで
現在、富山県という
田舎でも全国から
たくさんの生徒様にご受講いただけるように
なったのだと思います＾＾
このメルマガをお読みになっている
料理教室の先生。
オーガニック
マクロビ
ベジ料理を教えているけれど
人の役に立ちたい！と
熱い想いを持っているけれど
なかなか生徒様に出会えない
という先生はいませんか？
私はしあわせ土鍋ごはんの
メソッドを丸ごとお渡しして
全国に広めてくれる講師を募集しています＾＾
現在急いで小冊子のリリース準備を進めています！
本当は
普通のお母さんで終わりたくない
想いを持って始めた料理教室で
たくさんのお母さんのお役に立ちたい！
そう思われる方に
ぜひお読みいただきたい小冊子です＾＾
個別相談会も開催していきますので
もうしばらくお待ちくださいね！！
以前のブログはこちらから
お読みいただけます！
料理教室のリアルな収入公開します！
https://donabe5han.com/?p=2076
